店長のきづき

2010年3月 5日
最近目に付くのが、お米の精米時に胚芽を十分に残す分づきの要望が多くなっている事です。
写真ではわかりにくいかもしれませんが玄米では噛む回数が少ない小さなお子様お持ちのお客様、玄米を初めて食べるお客様な残存率が高く、尚且つ栄養価、ミネラル類が豊富な状態の5分~8分づきをお求めになる傾向が多いことです。
 

玄米

背景で考えられるのは健康指向とともに家庭でごはんを楽しむ機会が増加しているのかも・・・

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